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应当如何辨别土鸡呢

2021-09-23 16:58:04 来源: 编辑:笔名 阅读量:

现在的人们生活水平大幅度提升,所以,不再只是单单追求肉类,追求品质更好的肉类!并且现在去超市或者菜市场买鸡,想买到土鸡简直比登天还难,那么如何辨别散养土鸡就显得十分重要。接下来,小编来给大家普及下相关知识。

一、鸡的种类:

1、淘汰的笼养蛋鸡

这种笼养的淘汰蛋鸡在市面上最常见,标签叫“老母鸡”。大型的超市不敢虚假宣传,所以只能说是“老母鸡”,菜市场卖鸡的就随便吹了,可能说是散养老母鸡。这种鸡炖得时间再长也不会香,肉质虽然有些紧致,但是这是由于养殖场为了防止笼养蛋鸡过肥使用了饲料添加剂的缘故。

2、圈养的仿土鸡

这种以公鸡为主,有黄脚的三黄鸡,也有青脚的品种,还有一些乌鸡也是圈养的。卖鸡的就敢吹说这是本地土鸡,但心里的真实意思是“本地土鸡=本地圈养的土鸡品种”,消费者也只能认栽。

3、真正散养的土鸡

现在做高品质散养土鸡的人越来越多,但是消费者需要注意并不是所有的散养土鸡都是高品质,不科学的养殖模式和管理,尽管喂的天数足够长,但是品质并不高。总之,想要养出一只好鸡不容易,了解更多养鸡知识可以关注农家营!

二、辨别鸡种类的方法:

1、价格

散养土鸡的成本比圈养的鸡高很多,像现在成都的行情,圈养三黄鸡活禽批发价格平均在7.5元一斤左右,不同品种和不同的均重价格略有差异。而散养土鸡活禽批发价格在16-20元一斤左右。再加上运输成本、宰杀成本、流通成本,到了消费者手中的价格会高出不少,像超市里淘汰的笼养蛋鸡(市面上的老母鸡)价格在16元一斤左右,更别说真正的散养土鸡了,价格就决定了品质。

2、外观

有的人说真正的土鸡只有2-3斤,到5斤的都是饲料鸡。其实这种说法太片面了,土鸡品种繁多,各个省都有自己的当地品种。不同的土鸡品种成鸡体重是有差异的,不能一概而论。

真正自然散养的土鸡活动量大,生长周期长,自然光照充足,所以从外观上看,其冠羽会更油亮些,尾羽长而翘。公土鸡公一般腿细,活动灵活有力,抓住双翅膀后鸡爪立刻收紧有力,腿部肌肉紧实,鸡的飞爪凸显且较长(脚茎部有第五指),鸡爪底部厚实有老茧。拔毛后的毛孔比较细。我想这些特点足够你挑选到比较好的鸡了。

下次大家再遇见类似难题的时候,可以借鉴以上内容,希望今天小编所讲的知识能够帮助到大家。如果大家对此还有疑问的话,可以咨询本网站的客服人员!


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