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我国将有序推进转基因产业化,专家会吃吗?

2022-01-07 11:18:47 来源: 编辑:笔名 阅读量:

我国将有序推进转基因产业化,专家会吃吗?

最近,农业农村部发布了《农业农村部关于修改〈农业转基因生物安全评价管理办法〉的决定(征求意见稿)》,意在对《农业转基因生物安全评价管理办法》部分条款进行修改,以适应转基因管理的新形势。这些政策办法的出台,意味着转基因育种在内的商业化育种迈出了关键一步。

但对于转基因,人们理解并不一致。全球各地对于转基因的争议一直没有间断过,几乎是拥有多少拥趸者,就会拥有多少反对者。在科学界,对于转基因的看法相对统一,支持者占了绝对多数。

转基因是一种现代生物技术。简单来说,就是科学家利用工程技术将一种生物的一个或多个基因转移到另外一种生物体内,从而让后一种生物获得新的性状。比如,将微生物体内的抗虫基因转入棉花、水稻或玉米,培育成对棉铃虫、卷叶螟及玉米螟等昆虫具有抗性的转基因棉花、水稻或玉米。

早在20世纪80年代,科学家就首次完成了对植物(烟草)的遗传改造。1996年,转基因作物开始商业化种植。到现在,全球已培育出一大批具有抗虫、抗病、耐除草剂、优质、抗逆等优良性状的转基因作物新品种,并有29个国家或地区批准种植,42个国家或地区批准进口,种类从转基因大豆、棉花、玉米、油菜拓展到马铃薯、苹果、苜蓿等32种植物,累计种植400多亿亩。在已批准商业种植的主要国家,转基因作物种植比例已接近饱和。全球范围内主要转基因农作物种植比例,棉花79%,大豆74%,玉米31%,油菜27%。

目前,国际上转基因技术不仅仅局限于农业领域,同时也应用在医药、工业、环保、能源等诸多方面,成为新的经济增长点。比如当前广泛使用的人胰岛素、重组疫苗、抗生素、干扰素和啤酒酵母、食品酶制剂、食品添加剂等有很多都是转基因产品。

我国的转基因技术研究起步并不算晚,早在20世纪80、90年代已开始布局,现在与先进国家的差距逐步缩小。比如20世纪90年代,在棉铃虫大暴发的关键时期,我国科学家将两种Bt基因融合,人工合成了新型抗虫基因,育成具有自主知识产权的国产转基因抗虫棉,实现从“0”到“1”的突破,并在双价抗虫棉、三系杂交抗虫棉上取得重大进展。目前,我国经批准的转基因抗虫棉和抗病番木瓜产业化种植已形成了一定规模,产生了良好的经济社会效益。

2021年,为解决当前农业生产中面临的草地贪夜蛾和草害问题,农业农村部对已获得生产应用安全证书的耐除草剂转基因大豆和抗虫耐除草剂转基因玉米开展了产业化试点。从试点结果看,转基因大豆玉米抗虫耐除草剂特性优良,增产增效和生态效果显著,其中,转基因大豆除草效果在95%以上,可降低除草成本50%,增产12%。转基因玉米对草地贪夜蛾的防治效果可达95%,增产6.7%~10.7%,大幅减少防虫成本。同时,转基因玉米由于害虫为害小而较少发霉,霉菌毒素含量低,品质好。转基因大豆和玉米使用同一种低残留除草剂,能够解决大豆玉米田使用不同除草剂互相影响的问题,有利于进行大豆玉米间作和轮作,实现高效生产。此次试点采取了严格的管理方式,实施“统一供种、统一收购、统一技术规范”,并且定期开展巡查指导和监督检查,防止非法扩散,确保了安全可控。

当前我国的转基因产业化还有不少制约因素,特别是部分社会公众对此存在误解。对于转基因的争议,大多聚焦于相关食品的安全性方面,比如“欧美人不吃转基因食品”“转基因抗虫作物虫子吃了会死,人吃了不会有事?”“转基因食品能不能长期吃,会不会影响后代”“转基因食品导致不孕不育”“转基因食品会致癌”等流言长期在互联网上流行。

科学的问题需要科学的解释和证据。转基因产品从研发到应用上市,需要经过食用的毒性、致敏性,以及对基因漂移、遗传稳定性、生存竞争能力、生物多样性等环境生态影响的安全性评价,确保通过安全评价、获得政府批准的转基因生物,除了增加人们希望得到的性状,例如抗虫、抗旱等,并不会增加致敏物和毒素等额外风险。自1996年转基因作物商业化种植以来,全球70多个国家和地区几十亿人口食用转基因农产品,没有发生过一例经过科学证实的安全性问题。

从国际上看,经济合作与发展组织、世界卫生组织和联合国粮食及农业组织在充分研究后得出结论,目前上市的转基因食品都是安全的。根据500多个独立科学团体历时25年开展的130多个科研项目,欧盟委员会2010年发表报告得出结论,“生物技术,特别是转基因技术,并不比传统育种技术更有风险”。

以美国为例,它既是转基因技术研发大国,也是转基因食品生产和消费大国。美国生产的50%左右的转基因大豆和80%左右的转基因玉米都在美国国内消费使用。据美国杂货商协会统计,美国市场上75%-80%的加工食品都含有转基因成分。欧盟每年进口大量转基因农产品,比如2019年,欧盟进口转基因大豆约1200万吨,占欧盟大豆总消费量的70%以上,欧盟每年还进口约25万吨的转基因大豆油以弥补市场缺口。

我国是粮食消费大国,大豆、玉米等农产品目前大量依赖进口。由于受到人口增长、资源约束、气候变化等因素限制,我国粮食供需仍处于紧平衡状态,大豆、玉米等产品总量缺口还会扩大。相关转基因技术的产业化应用,对于提升我国大豆、玉米等作物的产量,减少对于农药等的使用,保障我国粮食、生态安全将起到非常重要的作用。

当前,转基因技术作为全球发展最成熟、应用最广泛的生物育种技术,已成为我们必须抢占的科技制高点。相关部门在加大支持转基因技术研发力度、提升转基因技术水平的同时,要培育相关科技成果产业化的市场,引导社会舆论,为我国转基因技术的发展与产业化营造出良好的社会氛围。

转基因食品的安全性,一定要经过长期多代人的验证吗?

任何一种食物,要想进入人们的餐桌,都要经过安全评估。

但是,安全评估应该采取什么样的标准,每个人的理解都完全不一样。

在许多人看来,只要是他这辈子

没见过的、不熟悉的、不理解的新事物,就必须以最严格的标准来检验它。


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转基因食物就是这样的一个典型。我们经常听人这样说:


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不过,“很多年”到底是多少年,“很多代”到底是多少代,网上就没有统一的说法了!


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那么,转基因食物的安全性,真的需要长期多代人的检验才能验证吗?

这真的是最严格的安全评估标准吗?

1、转基因食物会改变人的基因吗?

问出这样问题的人,其实是在担心,“转基因食物会不会影响改变人的基因”。他们认为,如果食物里转进了人类从未吃过的新基因,万一我们的胃不认识它,让它跑到我的基因里面,把我的基因也弄得变异了,那不是就完蛋了?


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但是,这种担心在科学上,其实是站不住脚的。

转基因食物和其他食物的消化过程,没什么不一样。

所有的食物吃到肚子里

都会被我们的身体消化、吸收、代谢,

最终排出体外。在这个过程中,食物中所有的大型分子,

包括基因所在的DNA分子,都会被人体各种酶切割成更小的片段。


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这些小片段,就像把一篇文章

拆成偏旁部首和笔画,不可能再发挥原来的功能,更不可能改变人的基因。

退一步讲,如果新转入的基因真的能改变人的基因,那么食物中原有的基因——

比如猪的、鸡的、水稻的、玉米的基因……也都有同样的机会改变人的基因。


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因为所有基因都是由A、T、C、G四种碱基组成的。


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你看,猪鸡水稻玉米我们已经,吃了成百上千年了,其中包含成千上万种,A、T、C、G排列成的基因。

既然我们从来不担心这几种,排列会改变人的基因,

为什么要去额外担心?转基因食物中的某几种排列呢?


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所以,从理论上讲,担心一种食物的影响“会传到下一代身上”是不必要的。

2、猪牛鸡:我们已经帮人类验证很多代了!

再退一步讲,如果转基因作物真的能改变基因,那么我们现在早就应该发现了。

因为人类很多年前,就拿转基因饲料喂过动物了。

虽然人与动物不同,但“转基因食物改变基因”“一代一代积累”的可能性,是一样的。


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爱荷华州立大学食品科学与人类营养院长,鲁斯麦克唐纳教授在一篇报告中指出:

“在2000-2011年间,转基因饲料一共喂养了1000亿只动物。这种饲料的成分没有什么不同,并且,它也没有影响动物的健康状况。”


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并且,大部分禽畜的传代周期,要比人类短得多。从最早的转基因饲料出现到今天,这些动物都已经繁殖很多代了——

如果换算成人,有的相当于人类已经吃了几百年了。


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所以,要是真的会出事,早就应该出事了。

3、如果不讲科学,吃多少代人都没有用!

说到这儿,你可能还是觉得动物的例子不够有说服力,还是想让一部分人先吃几代再说。如果你一定要坚持这样想的话,我会告诉你,吃多少代人也不管用,

这种评估食品安全的方法根本不靠谱。

因为事实证明,人类吃了几千年的东西,依然可能存在风险。

比如大米,在亚洲地区吃了几千年,没有人怀疑它存在安全问题。


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可是在上个世纪,科学家通过统计数据发现,孟加拉地区的砷中毒概率很高。


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通过进一步的检测,科学家才发现,这是因为当地水的砷含量过高,而水稻会富集砷。

因此,虽然经过几千年的“验证”,孟加拉人都认为他们吃的大米是“安全”的,但科学调查发现,他们吃的大米其实并不安全。


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你看,一种食物是否安全,不但“吃上几代人”判断不了,甚至“吃上几百代人”都判断不了。

因此,“吃几代人再说”根本不是一个靠谱的评估流程。要想真正严格地评估食品的安全性,我们必须制定一整套科学的评估流程。

4、现代食品科学的安全评估流程管用吗?

其实,人类为食品建立了一整套科学的安全评估流程,不过才短短几十年的时间。


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事实证明,就在这几十年的实践中,人类发现了过去几百年、甚至几千年都没有发现的食品安全问题。

比如花生,过敏的人吃了会生病,甚至会死亡。

比如奶奶传下来的“硼砂粽子”,一不小心就可能使人中毒。这都是吃了“几百年”的东西。


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在这套流程下,许多“可能危害”远远小于硼砂等“经过长期多代验证”的食品用料的物质,也因为“安全性不够高”而被禁止进入食品。

比如可以让面粉更白、口感更好的过氧化苯甲酰。

比如可以让动物的瘦肉更多的莱克多巴胺。


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这样看来,现代食品科学的安全评估流程,是不是远远比“吃几百年年”“吃几代人”的办法靠谱得多?

5、转基因食物的安全评估流程,比你想象得还要严苛

当然,评估任何食品的安全性,不是评一次就可以高枕无忧了。

这就好比一个公司录用了新员工以后,


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都会不断“听其言观其行”,用一系列措施评估他能不能继续在公司里干活。


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同样的道理,人类的餐桌就像一家公司,想要上桌的转基因作物,就是一个个等待我们录用的员工。

我们不会因为“没有人能保证它绝对安全”就拒绝放行,也不是因为批准它上市以后,就无条件地相信“它绝对可靠”。


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所以在实践中,科学家们像人事经理一样,制定了极为严苛的考察流程。

并且,世界各国都采取“个案审核,批准上市”的方式。

也就是说,他们不是笼统地去判断“转基因食品安不安全”,而是针对每一种具体的转基因作物,

假定它存在各种“危害可能”,然后逐一去排除。


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你能想到的“危害可能”,评估流程中都考虑到了;你没想到的“危害可能”,评估流程中也有许多。

只要有一种“危害可能”不能排除,这个“新员工”就会被拒之门外。


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并且,通过了这样严苛的考核“入职”的员工,也并非高枕无忧,而是始终处于“有待继续考察监管”的状态,稍有差池,就可能被劝退开除。


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注:我国曾经批准过转基因甜椒和番茄的商业化种植,但由于缺乏明显的市场优势,后来它们被淘汰出了市场。

因此,转基因食物的安全评估流程,堪称人类历史上最严的安全确认方式。

如果你认为这样严格的流程还不能保障一种新食品的安全,非要坚持“吃几代人”再说,那么你就只有拒绝任何的创新和进步了。


我国将有序推进转基因产业化,专家会吃吗?

(来源:北京科技报)

转基因到底是个啥玩意儿?专家到底吃不吃?

转基因到底是个啥东东?

真的像朋友圈里传的那么可怕吗?

身边有哪些食品是转基因的?

全国“两会”期间,小编和同事们兵分多路,“抓”了若干个全国人大代表和全国政协委员,现身说法。然后发现,除了搞农业研究的科学家清楚转基因咋回事以外,多数人对转基因的认识可谓云里雾里。

于是,小编决定,是时候好好科普一下转基因了!挺转也好,反转也好,得先搞明白转基因是个啥,对不?

然后,小编一怒之下邀请来“农业转基因生物安全风险评价与控制基础研究”项目(这可是国家“973”计划项目哦)首席科学家、国家农业转基因生物安全委员会委员彭于发,为大家揭开转基因的真相。

机会难得,建议搬个小板凳好好听讲!敲黑板!!!

转基因到底是咋实现的?

今天开门见山不绕弯子,先把转基因作物的神秘面纱揭开再说。

用专业的语言,怕各位听得云里雾里,因此小编强烈要求彭于发讲得简单点。于是他打了个比方:转基因一共需要3样东西——剪刀、浆糊和筛子。

一把基因剪刀,把需要的基因,比如可以抗虫或者耐旱的基因,从其他生物的染色体上剪下来。这把剪刀的大名唤作“内切酶”,它可以从基因链上剪下一个片段。


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一瓶基因浆糊,大名叫做“连接酶”,它可以把剪下来的基因片段,粘贴在传统农作物的基因链上。

一把基因筛子,负责把剪得最好,粘贴得也最好,能够实现预期效果的“选手”选出来。比如说,往棉花的基因链里粘贴了一个可以抗虫的基因片段,那首先要保证这个基因粘在合适的位置,没有破坏掉负责棉花正常生长的基因,还得保证虫子吃了这种棉花就一命呜呼。

当然,上面说的是经典转基因技术。随着农业生物技术的不断发展,现在已经出现了更加好用的“剪刀”和“浆糊”,能够只剪掉一个基因,并把它精确粘贴到基因链上最合适的地方。

我们平时能吃到

或见到哪些转基因产品?

先说能在我们国家种植的转基因农作物吧。

目前我们国家批准种植的转基因农作物有两种:一种是转基因棉花,一种是转基因木瓜。


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彭于发介绍,我们在市场上买到的木瓜,绝大多数都是转基因的。转基因棉花虽然不能吃,但是转基因棉花的籽可以榨成棉籽油,这个是可以吃的。

再说可以从国外进口,但是不能在我们国家种的转基因产品。

目前我国从国外进口的转基因产品主要是大豆和玉米。注意,这两种转基因产品只能用作加工原料,不能直接卖给消费者。所以你在超市里见到它们时,它们已经“粉身碎骨”,被加工成大豆油、玉米油、膨化食品之类的了。


我国将有序推进转基因产业化,专家会吃吗?

至于某些网贴里疯传的转基因小西红柿啦、转基因土豆啦、转基因紫薯啦……抱歉,彭于发告诉小编,科学家还没研发出来这些转基因产品,小伙伴们想多了。

你吃过转基因食品吗?

有些人整天喊着不吃转基因,但是到底吃没吃,估计自己也不清楚。全国人大代表、原中国农业科学院院长翟虎渠被小编“抓”住时,坦率回答:“全国上下十几亿人,每个人都多多少少吃过转基因食品。”

这种说法,彭于发也是认可的。为什么这么说呢?目前我们国家90%以上的大豆都是进口的,这些大豆都是转基因的,主要用途是榨成大豆油。转基因玉米的进口相对少一些,主要用来榨油或当做动物饲料。

可能你会说,你去超市买油,会专门避开带转基因标识的。告诉你,那是做无用功。因为,如果转基因成分在食品中含量较少,按照国家规定,是不需要标识的。比如饼干里面用了转基因植物油,饼干包装袋上是不需要标识含有转基因成分的。这种标识出现在转基因油的包装上就行。

所以,这么一想,不知不觉中,你肯定已经吃过不少转基因食品了。哎呀!不会出什么问题吧?欲知答案,请看下题——

转基因食品安全吗?

“国家批准上市的转基因产品都是安全的。”彭于发非常肯定地回答。我们在“两会”上采访农业科学家翟虎渠时,他也持同样观点。

可不光是国内科学家为转基因站台啊。去年夏天,108名诺贝尔奖获得者联名签署公开信支持转基因。

这些人凭啥说转基因食品是安全的?彭于发说,可以从三个方面证明:

第一,将转基因食品和传统同类食品进行比较,没有发现转基因食品的有毒有害物质有所增加,其营养物质含量也保持在这类食品通常具有的水平范围,也就是说,转基因食品至少和传统食品同样安全;


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1993年诺贝尔生理学或医学奖得主理查德·罗伯茨(左)和菲利普·夏普(右)

第二,国际、国内对转基因食品的研究已经有20多年的历史,有数以万计的科学论文发表,其研究结果几乎清一色是——转基因食品是安全的;

第三,从实践来看,转基因农作物从1996年开始大规模推广,全世界数亿人吃了20多年转基因食品,没有因此出现一例食品安全事故。

注意,有的人担心小盆友吃转基因食品会出问题。这也是想多了。彭于发介绍,科学家在评价转基因食品的安全性时,是把婴儿、孩子、孕妇等各类人群都考虑在内的。

所以,吃了这么多年转基因,它也没把你咋地,是不?

转基因技术

和杂交育种技术有啥区别?

在彭于发眼里,这两种都是育种技术。虽然大家可能更加容易接受杂交育种技术,但实际上转基因技术比杂交育种技术更加精准和高效。

说到这里,彭于发又给大家举了一个例子:

如果你要编一本《新华字典》,想把一个外来词汇,比如巴士(Bus)加进来。如果用转基因技术,就是从一本英文字典里,把Bus剪下来,粘贴到合适的位置。这事儿就大功告成了。

但是如果用杂交育种技术的话,那就是把整个《新华字典》和英文字典里的N多页全部混合到了一块。虽然你只想要一个Bus,但是结果可能是,所有B开头的英文单词都进来了。

最后在筛选种子的时候,转基因种子经过一两代就可以筛选出最优秀的“选手”,但是杂交的种子就算筛选十年、二十年,里面也会有很多多余的基因,无法进一步筛选出去。因为后者对基因的转移还比较“粗放”。

另外,转基因技术所使用的基因来源更广泛。它所转移的基因不局限于同一物种,还可以跨物种,甚至跨界别地把基因转移到农作物中。

比如,目前转基因技术所使用的抗虫基因,来自苏云金芽孢杆菌。这种细菌长期存在于土壤、水和空气中,人类和它打了成千上万年的交道,没出现过什么问题。把它所含的抗虫基因转移到玉米中后,经过层层评估也是安全的。


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