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2021年蛋鸡补栏、养殖行情、发展趋势分析!

2021-04-04 09:54:26 来源:鸡网 编辑:笔名 阅读量:

2021年蛋鸡补栏、养殖行情、发展趋势分析!

2021年蛋鸡补栏、养殖行情、发展趋势分析!

蛋鸡行业在经历了2019年持续扩建、新增产能后,去年上半年集中释放,鸡蛋供应压力增加,在4月份一度达到近几年存栏顶峰。

而在新冠公共卫生事件的影响下,各环节消费量下降,同时受到社区团购以及电商平台的低价冲击,蛋价持续上涨稍有难度。虽然年内补栏量不理想,蛋鸡存栏量一直处于去产能状态,但在消费环境偏弱的影响下,蛋鸡行业整体去产能速度仍低于业者预期。

一、2021年鸡蛋价格市场行情

春节前鸡蛋现货价格提前走弱,北京地区从1月18日的高点5.3元/斤跌至2月19日的4元/斤,节后现货下跌不及预期,平均成本由前期的3.6元/斤跌至3.4元/斤。

截至目前,养殖户补栏情绪一般,但若后期鸡蛋现货涨价预期兑现,则蛋鸡补栏势必增长。2021年下半年,鸡蛋各合约价格受补栏增长的影响并不明显,更大影响将出现在2022年。整体来看,至中秋节前这段时间,蛋鸡仍处于去产能周期,2022年蛋鸡存栏或再次迎来过剩。

春节后鸡蛋价格都会有所下滑,因为节日消费已回归正常,不管是蛋商还是消费端,存货还没有消化完,而春节这几天由于蛋商停收,养殖户一般都有存蛋,急于出手,价格不容易走高。预计以后鸡蛋价格仍会继续下跌,下跌幅度不会太大。

全国现在多个城市和地区都出现了猪肉和鸡蛋价格下降的情况,据悉现在每斤鸡蛋价格来到了5.3元,而猪肉的价格每斤来到了29.8元,二者都是呈现下降的态势的,尤其是鸡蛋的价格降低的幅度稍微大一点。

对于不少喜欢吃鸡蛋和猪肉的人们来讲这是他们的福音,而且在过年期间相应的价格有所下降的话,是有利于带动地方市场经济的。

2020年下半年市场补栏量较低,在产蛋鸡存栏逐渐下降,预计2021年上半年市场存栏将将大幅下降。

此外由于当前饲料价格大幅上涨,今年饲料将较去年同期上涨了40%左右,从养殖利润考虑,虽然当前鸡蛋价格行情尚可,但是市场补栏的积极性并不是很高,这就导致在产蛋鸡补栏量短期内很难上来。

而未来一年考虑将不再受疫情大范围影响,消费量将逐步恢复常态。

2021年鸡蛋价格重心将整体位于历史同期的相对高位。而2月、3月、4月份又是消费的淡季,鸡蛋价格大概率会比现在价格有所下跌,但是考虑存栏和成本支撑,预计鸡蛋下跌的空间也有限。

2020年1—7月我国蛋品出口额为1.050 6亿美元,低于2019年同期的1.153 2亿美元;从2020年1—7月蛋品出口额情况来看,1—3月比2019年同期降幅更大,4月开始呈现恢复性增长,但整体来看,蛋品出口额低于2019年同期。

蛋品进口额也呈现出下降趋势,2019年和2020年1—7月蛋品进口额分别为11万美元和4万美元。从2020年1—7月的蛋品贸易来看,加工蛋和鲜蛋出口额分别为0.439 0亿美元和0.607 6亿美元,分别占蛋品出口额的41.79%和57.84%。

蛋品进口方面主要是种用禽蛋进口,2020年1—7月进口额约为4万美元。2020年1—7月我国蛋品出口到了41个国家和地区,其中,前5位分别为中国香港、中国澳门、日本、美国和新加坡,这基本与2019年同期情况相符。中国香港依然是中国大陆最大的蛋品出口市场。

二、2021年蛋鸡行业市场前景怎么样?

2020年蛋鸡苗补栏量缩减,尤其是下半年鸡苗补栏量下降明显,截止到11月底总鸡苗补栏量较2019年减少30%左右。2020年四季度开产鸡群减少, 春节之前补栏量基本已成定局。

历年来春节后3-4月份补栏量会有小幅提升,处于逐步恢复阶段,2021年春节后或将逐步恢复至接近正常的补栏水平。

补栏量基本确定,因而决定2021的行情关键点在于淘汰量的多少。明年上半年淘汰老鸡均为2019年下半年集中补栏的鸡苗,期间基本月均补栏量均在1亿只及以上,理论上(正常日龄淘汰)2021年上半年可淘老鸡数量较大。

淘汰鸡价格难有较大的反弹,一方面由于可淘老鸡数量增加,供应量大;其次消费端仍有待提升,四季度多数屠宰企业处于满负荷开工,但活禽市场、餐饮等行情消费仍不理想,难有明显利好支撑。同时对于生猪替代品,存栏量逐步提升,猪肉价格的下滑利空淘汰鸡等禽肉价格。如若养殖单位顺势淘汰老鸡,产蛋鸡存栏量将进一步缩减。

综上,新开产蛋鸡数量低于正常水平,而元旦前、春节前均有集中淘汰老鸡的可能,存栏量仍处于下降趋势,供应逐步缩减。从需求端看,在冬至、元旦以及春节等节日效应提振下,下游食品厂及各级批发商等环节将逐步开启备货模式,流通加快。

供需共同利好下,鸡蛋拐点已至,年底蛋价震荡上涨,部分产区有望突破“4元大关”。但仍需关注销区集中采购及放假时间,部分销区或出现提前放假的可能,各大院校将在1月上旬陆续放假,因此春节前后需注意季节性消费淡季,规避风险。整体而言,2021年蛋鸡行业逐渐向好,未来可期。

三、2021年蛋鸡养殖利润如何?很大因素跟饲料成本有关。

假设2021年玉米、豆粕不再涨价,全年综合成本维持在3.8元左右,考虑到产蛋率不可能达到100%,那么2021年全年平均蛋价至少要维持在4.0元/斤,养殖户才有可能赢利,否则都是白忙活。

假设某养殖户1月份小鸡开产,那么一个周期下来几乎是无利可图的,如果产蛋率还不达标的话,亏损就是大概率了。

饲料贵,蛋价就一定贵吗?

首先我们要明白,蛋价与饲料成本没有直接关系,蛋价是由鸡蛋供需决定的,是由存栏量决定的,而不是由饲料价格决定的,因为消费者吃的是鸡蛋,不是饲料。

“饲料贵”到“蛋价贵”中间还隔着一个残酷的去产能过程:饲料太贵,很多养殖户养不起了,提前淘鸡或减少补栏,导致鸡蛋供应量下降,蛋价才有可能贵。

而2021年上半年蛋价是由2020年补栏量决定的,2020年已经过去,所以2021上半年蛋价的大趋势实际已经确定了。

2020年全年补栏量并不是最低的,再加上2019年四季度补栏量创历史同期记录,这些鸡如果在春节前没有大范围超淘的话,那么2021年1-6月平均蛋价几乎不可能超过4元,也就是说2021年上半年养殖户盈利希望渺茫,而下半年能否盈利,则取决于开春的补栏量。

四、2021年蛋鸡养殖业发展趋势

1、蛋鸡存栏逐步调减,鸡蛋供应稳定

据中国畜牧业协会跟踪监测,目前祖代蛋鸡种源有保障,能够为商品代蛋鸡养殖提供足够的鸡苗。据农业农村部定点监测,从商品代蛋鸡存栏来看,由于2019年1-12月累计补栏同比有所下降。

而累计淘汰鸡同比大幅增加,加之鸡蛋价格和淘汰鸡价格维持低位,蛋鸡养殖持续亏损,2020年蛋鸡存栏稳中调减,去产能加快,2021年上半年产能将达到合理水平,从业者将回归理性养殖。随着生猪存栏恢复,鸡蛋替代效应减弱,鸡蛋消费也将有所下降,适度调减蛋鸡存栏仍能满足市场需求。

2、鸡蛋价格低位运行,养殖盈利空间较小

2020年下半年蛋鸡产能结构调整加快,但4季度产蛋鸡存栏仍维持较高水平,鸡蛋供应充足;随着春节消费拉动,预计鸡蛋价格在2020年春节前出现小幅上涨,春节后蛋价将有所回落。

随着生猪存栏逐步恢复到常年水平,鸡蛋和淘汰产蛋鸡消费需求减弱,全年蛋价下行空间较大。通常情况下,2021年上半年蛋价和淘汰鸡价格将维持低位运行;下半年随着中秋、国庆等节日消费带动,蛋价将有所上升,但上涨空间有限,预计全年养殖效益一般,盈利空间有限。


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