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猪价下跌6%,蛋价跌破3元,玉米横盘走强,能被代替吗?

2021-02-21 12:05:54 来源:鸭子网 编辑:笔名 阅读量:

猪价下跌6%,蛋价跌破3元,玉米横盘走强,能被代替吗?

假期结束,很多没外出务工的农民朋友,这两天已经提上日程,目前各行各业也已经恢复生产了,虽然说每年的春节过后都要经过一段消费疲软期,正是这样,这两天对于农产品价格来说,多多少少都呈现回落的趋势,比如说像白菜,青椒以及西葫芦菜花等等,这些蔬菜的价格比春节期间下降了将近8%左右,不仅是蔬菜的价格有所下跌,而且在肉质产品上,猪肉的价格也出现明显的下跌,鸡蛋的价格也相对来说大幅下跌了不少,但是对于粮食的价格,像玉米的价格却出现上涨的阶段,这到底是怎么回事呢?

对于猪肉的价格,尤其是过完春节之后出现产地的情况,根据朱佳欣潼显示,截至今天为止,生猪的价格已经下跌到29.87元每公斤,相比昨天整整回落了,0.15元每公斤,生猪价格已经连续四天下跌了,今天相对来说,下跌的趋势有所缓慢,但是和春节前相比较,价格下跌了将近七元每公斤,下跌浮动高达19%,生猪价格的下跌,同时也带动猪肉价格下跌,根据农业农村部发布的最新消息,截至今天为止,全国猪肉批发均价为42.67元每公斤,相比大年30前45.39元每公斤下跌浮动高达6%,生猪价格以及猪肉价格下跌,这也是春节过后消费疲软的原因。

其次,对于鸡蛋的价格也是随着春节过后消费量有所下降,那么鸡蛋的价格这两天也出现下跌的行情,尤其是鸡蛋供应地区,成交量比较低迷,目前在北上广地区鸡蛋的批发均价维持在3.7元一斤左右,在广东地区鸡蛋的价格目前维持在3.8元一斤左右,作为养殖端,目前随着饲料成本的上涨,一些养殖户为了不让利润缩减,有了挺价惜售的情绪,从整个市场来看,多个地区鸡蛋的供应量不佳,很多超市里边售卖的鸡蛋已经跌破四元一斤左右,尤其是在春节过后,三月中旬之间,市场上鸡蛋的需求比较乏力,估计这段时间鸡蛋的价格还会进一步下跌。


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但是玉米的价格却横盘走强,据有关消息称,目前玉米的平均价格为2815元每吨,在一些玉米深加工企业,玉米的价格更是上涨了不少,其中,在山东日照地区玉米的单价已经达到1.5元一斤,山东聊城地区玉米的单价高达1.48元一斤,不仅是山东地区,玉米价格上涨,全国一些主要地区玉米的价格都出现上涨的行情,向河北地区一吨玉米也高达3020元,山东潍坊地区玉米的收购价高达3030元一吨,东北地区哈尔滨玉米收购价高达2840元每吨,整体来说,随着玉米深加工企业的开工,一些中间商也看到玉米粮食上涨的行情。

从整个市场来看,在短期内玉米的价格横盘走强,会继续下去,但是从长远的角度来看,随着深加工企业对玉米的需求增加,以及我国生猪产能的恢复,估计玉米的价格有可能上涨到3400元每吨。

生猪价格下跌,伴随着猪肉价格下降,鸡蛋价格也出现春节后的疲软,唯独玉米的价格却横盘走强,这到底是怎么回事呢?你们有什么看法?欢迎在评论下方留言。

来源:农村耕耘

玉米可以被替代吗?

玉米的价格决定着配合饲料的价格,在玉米价格高企时,替代原料就成了选项。用小麦、高粱等替代玉米在技术上已经可行,但这并不是简单意义上的等比例替代,必须在专业配方师的指导下科学地进行。

小麦是替代玉米的首选,还有大麦、高粱等。在小麦和玉米之间价差超过60元/吨企业就可以考虑用小麦替代玉米。小麦能量略低于玉米,但是其粗蛋白、氨基酸、矿物质含量比玉米高。小麦替代玉米可减少蛋白原料的使用量,节省蛋白原料费用。不过,小麦中含淀粉酶抑制分子,需添加酶制剂来帮助消化淀粉。高粱替代玉米除了要考虑其能量比玉米低外,还要考虑高粱中含有抗营养因子单宁。

大麦第一抗营养因子是萄聚糖,要明确它的最大限制用量,高粱的代谢能只有3000千卡/千克,而玉米代谢能为3240千卡/千克,由于高粱中的醇溶蛋白会对淀粉和蛋白质消化造成影响,如果能够合理利用外源性蛋白酶降解高粱中的醇溶蛋白,在家禽饲料中就可以大量使用高粱,不至于影响饲料的营养价值。

当玉米和小麦价差不明显时,不要用小麦替代玉米,因为不同饲料原料的适口性有差异,会影响家禽的生产性能,而且使用小麦和高粱还需要另外添加相应的酶制剂,在核算总体经济效益时,这些都是需要考虑的重要因素。


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