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临近年关,猪肉涨至30元,何时能明显回落?

2021-01-14 13:49:49 来源:沃财富 编辑:笔名 阅读量:

临近年关,猪肉涨至30元,何时能明显回落?

临近年关,猪肉涨至30元,何时能明显回落?

今天已经是腊月初二了,还有不到一个月的时间就是春节了,这临近年关大家对猪肉的价格也是格外关注,毕竟过年走个亲戚桌上没点猪肉那实在是说不过去,但是现在这个猪肉价格又有点让人吃不消,尤其是最近几天猪肉价格再次大涨,每天的涨幅都在5毛左右。

目前我所在的四川成都,五花肉26.8元,精排28.5元,前后肘肉26.8元,虽然还没到30元,但是听说浙江和海南猪肉涨到30元已经有大半个月的时间了。据超市工作人员介绍,往年这时候大家买肉都是5斤、10斤的买为了春节做准备。但是去年和今年大家买肉的积极性并不高,多数还只是一斤两斤地买,甚至还有些都是半斤三两的买,一次只要10块钱的。看来,猪肉涨价还是对大家的猪肉消费热情产生了很大的影响。

据农业农村部发布的数据显示,截止到2020年11月底,我国生猪和能繁母猪的存栏量都已经恢复到了90%以上。而且2020年前11个月我国还进口了389万吨猪肉,比2019年一整年增加了接近180万吨,可即便如此猪肉价格依然还在上涨。这一方面是因为产能恢复到90%,但剩下10%依然是缺口,有缺口猪肉价格就难以下降;另一方面第四季度冻肉流通减少,又赶上了猪肉消费旺季,猪肉消费持续处于高位;此外,包括湖南、海南、广东、广西等在内的中南6省的生猪禁运也对猪肉涨价产生了一定的影响。

猪肉涨价后大家更关注的还是何时猪肉价格能明显回落,据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家介绍,随着春节后猪肉季节性消费需求下降,再加上产能的不断恢复,到2021年的第二季度猪肉价格会明显回落,并且会一路下跌到6、7月份。

对于这位专家的说法,笔者并不持乐观态度,因为专家只是看到了表面上的数据,而且专家还是那个坐在办公室里面的专家,并没有了解市场具体情况,目前市场的情况是不少地区尤其是北方依然存在非瘟散发的情况,依然要面临淘汰和减产,而且随着产能的恢复,存栏量的增加,发病率恐怕会继续增高,这将会在很大程度上影响产能的恢复速度。再者,此轮恢复的产能多数都是三元母猪,2021年还面临种猪更新换代的问题。综合来讲,理想很丰满,现实很骨感,2021年猪肉价格会明显回落,但是不是在第二季度,等到第四季度能明显回落就算是不错的结果了。


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