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市场观察:鸡肉价格三年来首次下降 其他肉降价还会远吗?

2020-09-15 14:42:26 来源:沃财富 编辑:笔名 阅读量:

市场观察:鸡肉价格三年来首次下降 其他肉降价还会远吗?

国家统计局发布的最新数据显示,八月份畜禽肉价格同比上涨42.0%,而鸡肉价格同比下跌1.6%,为近三年来首次下跌 。 从今年年初开始,市场上白色条纹鸡的平均价格已经从年初的每公斤约24元下降到8月份的约21元,累计下降了约10%。 9月前两周,白条鸡价格为每公斤21.9元,同比下降超过6%。 最近,快餐业掀起了鸡肉“降价”浪潮,各种鸡肉相关产品经常打折。


市场观察:鸡肉价格三年来首次下降 其他肉降价还会远吗?

最近,快餐业掀起了鸡肉“降价”浪潮,各种鸡肉相关产品经常打折。 在北京的一家大型新鲜超市中,超市购销部负责人告诉记者,今年春节后,肉鸡产品的价格一直在缓慢下跌。 即使偶尔有复苏,整体价格仍然疲软。 在猪肉价格急剧上涨的情况下,肉鸡产品价格较低,生长周期较短,这已成为猪肉的补充。

肉鸡市场的价格波动与其生产和供应密切相关。 国家统计局的数据显示,今年上半年,我国禽肉产量同比增长6.8%,肉鸡生产能力仍然很高。 记者了解到,除了今年2月至4月的严重疫情外,大部分时间内被宰杀的家禽都在增加。 1月至7月,国内白羽肉鸡被屠宰量27.86亿只,同比增长14%。 此外,受今年流行病的影响,餐饮业的消费量减少,国内肉鸡市场需求下降。 随着供应增加和需求下降,今年国内肉鸡市场不再炙手可热。

鸡肉价格暴跌,小鸡的价格每年下降了45%

“现在鸡大腿每斤12元,琵琶腿每斤13元。” 一位卖鸡肉的商人在北京西城区的一个蔬菜市场告诉记者。 “价格最近有所下降,与年初相比,价格下降了很多。琵琶腿当时的售价约为18元。”

炸鸡店老板熟悉鸡的价格。 一家炸鸡店的负责人说:“最近,进价一直保持在每盒140-150元。 几天前价格已经涨到了每盒160元,现在已经跌到了每盒140元。 去年的十一月要贵得多。 一盒鸡的价格在230-240元之间。”


市场观察:鸡肉价格三年来首次下降 其他肉降价还会远吗?

对于鸡肉价格趋势,从数据来看可能更直观。

根据农业和农村事务部对全国500个县交易会的定点监测,9月第一周,全国活鸡平均价格为19.84元/公斤,同比下降12.2%。 比年初低14%; 白条鸡平均价格为21.94元/ Kg,同比下降6.6%,比年初下降11%。 商品肉鸡平均价格为3.08元/公斤,同比下降45.4%,同比下降30%。

相反,猪肉的价格要贵得多。 9月第一周,全国生猪平均价格为37.02元/公斤,比去年同期增长42.8%,比年初增长10%。 全国猪肉平均价格为56元/公斤,同比增长38.1%,比年初上涨9%。

回顾过去的几年,2016年的繁荣市场刺激了家禽育种行业的生产能力的增长; 在2017年初,由于H7N9流感流行,行业市场进入低谷。 在当年严格的环境保护管理的夏天,许多育种公司大大降低了家禽的育种能力,导致2018年以后,相对于家禽屠宰而言,家禽养殖的生产能力不足,家禽养殖的价格上涨了, 家禽养殖业已经恢复。


市场观察:鸡肉价格三年来首次下降 其他肉降价还会远吗?

进入2019年,尽管家禽养殖的数量高于往年,但非洲猪瘟引起的猪肉短缺刺激了家禽肉的替代供应,家禽业仍处于高价的有利状态。

湖北孝感一家养鸡公司负责人告诉记者,该行业已在2018年下半年开始蓬勃发展,该公司在2019年仍可实现盈利。但是,由于许多人涌入养鸡业 ,市场供应增加,加上饮食业受到流行病的影响,学生们也在家上课,导致鸡肉消费不足。 今年的繁殖效率不好。

据统计,截至9月11日,按照工商登记,我国今年8月1日新增鸡种及与鸡种有关的公司6.3万多家,比上年增长46.9%。


“该行业连续两年的增长导致该行业的产能严重过剩。到2020年上半年,该国的祖传育种者和亲本育种者的存量达到了过去五年中的最高水平。” 领先的农牧业企业新希望(New Hope)在半年报中报道。根据中国的说法,“随着非洲猪瘟的情况逐渐趋于稳定,再加上新的王冠疫情导致需求下降,禽类的周期已经出现。 与生猪周期相比,开始显示出明显的下降趋势。

根据《新希望》的报道,商品鸡肉幼苗的价格在2019年10月创下近一年的高点后开始急剧下跌。到2020年6月,鸡肉价格下跌了77%,而鸡肉价格也下跌了25%。 同一时期。

因此,一些网民对这只鸡说:“我忍不住让我的生活沦陷了。”

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